以多种方式烹饪和准备杏仁

杏仁是一种用途广泛且美味的坚果，可以通过多种不同的方式享用。无论您是在寻找健康的零食、早餐麦片的松脆配料，还是您最喜欢的食谱的美味配料，杏仁都是完美的选择。它们不仅富含蛋白质、纤维和健康脂肪等营养成分，而且用途广泛，可以通过多种不同的方式进行制备。从烘烤和烘烤到研磨和混合，在烹饪和烘焙中使用杏仁的创意方式不乏其人。因此，无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，让我们探索一些有趣而美味的方法，将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。

杏仁的健康益处

降低胆固醇水平

杏仁富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，已被证明可以改善胆固醇水平。《美国心脏协会杂志》上发表的一项研究发现，连续六周每天食用杏仁可使低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平降低 6.9%，总胆固醇水平降低 4.4%。《营养杂志》上发表的另一项研究发现，将杏仁作为零食食用可以降低餐后甘油三酯水平，而餐后甘油三酯是心脏病的危险因素。

改善心脏健康

杏仁还以其他方式有益于心脏健康。它们是镁的良好来源，这对于健康的血压和心脏功能很重要。此外，杏仁含有抗氧化剂，可以防止氧化应激，氧化应激会损害细胞并导致心脏病。《农业与食品化学杂志》上发表的一项研究发现，杏仁中的抗氧化剂可以帮助防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而导致动脉斑块的形成。

体重管理

尽管脂肪含量很高，杏仁实际上可以帮助控制体重。这是因为杏仁的高纤维和蛋白质含量可以帮助您感到饱腹感和满足感，从而可以减少总体卡路里摄入量。《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究发现，与低脂零食相比，食用杏仁作为零食可以减少饥饿感并提高饱腹感。

准备杏仁的方法

烘烤

烤杏仁是一种简单而美味的方法，可以展现出杏仁的天然风味和松脆口感。要烤杏仁，请将烤箱预热至 350°F (175°C)。将杏仁单层铺在烤盘上，烘烤 10-12 分钟，偶尔搅拌，直至呈金黄色。在食用或储存之前让杏仁冷却。

敬酒

烤杏仁是为菜肴增添风味和质感的另一种好方法。要烤杏仁，请用中火加热干煎锅。将杏仁放入煎锅中，偶尔搅拌，直至呈金黄色并散发出香味，大约需要 5-7 分钟。小心别把杏仁烧焦了！将杏仁从煎锅中取出，待其冷却后再使用。

磨削

杏仁粉可用于各种烘焙食品，包括蛋糕、饼干和面包。要研磨杏仁，只需将它们放入食品加工机或搅拌机中，然后搅拌直至磨细。小心不要过度加工，因为杏仁会变成杏仁黄油。

混合

杏仁奶是牛奶的美味且营养丰富的替代品。要制作杏仁奶，请将 1 杯杏仁在水中浸泡过夜。将杏仁沥干并冲洗干净，然后将其与 3-4 杯水一起放入搅拌机中。高速搅拌 1-2 分钟，或直至光滑。用粗棉布或坚果奶袋过滤杏仁奶，然后在冰箱中保存最多 4 天。

结论

杏仁是一种用途广泛且营养丰富的坚果，可以通过多种方式享用。它们富含蛋白质、纤维、健康脂肪以及必需的维生素和矿物质。食用杏仁具有多种健康益处，包括降低胆固醇水平、改善心脏健康、控制体重和降低患糖尿病的风险。无论是烘烤、烘烤、研磨还是混合，都有许多富有创意且美味的方法可以将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。所以，继续在厨房发挥创意吧——您的味蕾和您的身体会感谢您的！

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健康杏仁膳食创意

桃子奶油冷饮

如果您有大约10 分钟的时间在厨房，桃子奶油冷饮可能是值得尝试的无麸质和蛋奶素食食谱。每份 86 美分，您可以得到一份 4 人份的饮料。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 4 克脂肪和总共143 卡路里。今天去商店买杏仁提取物、桃子、蜂蜜和一些其他东西来做这道菜。159 人很高兴尝试了这个食谱。它由 Taste of Home 为您带来。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 56% 的勺子分数。这个分数很扎实。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：姜汁青柠冷饮、西瓜墨西哥辣椒鸡尾酒冷饮和桃子椰子奶油钢切燕麦片。

冷冻花生酱蛋糕

冷冻花生酱蛋糕从开始到结束大约需要35 分钟。一份含有557 卡路里、 12 克蛋白质和31 克脂肪。每份 78 美分，您可以得到一份可供 12 人食用的甜点。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。去商店买小苏打、花生、玉米糖浆和一些其他东西来今天做。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 36% ，这并不是什么好事。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢巧克力花生酱、冷冻香蕉蘸酱、冷冻巧克力蘸花生酱香蕉小块和杏仁脆饼等食谱。

柠檬罗勒茶

柠檬罗勒茶可能正是您一直在寻找的无麸质、无奶制品、旧石器时代和原始的食谱。这个食谱可供 2 人食用。这道菜的一份含有大约1 克蛋白质、 1 克脂肪和总共18 卡路里。每份 42 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 2% 。如果您手头有柠檬皮、水、罗勒叶和一些其他材料，您可以制作它。它最适合作为饮料，大约10 分钟即可完成。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。将所有因素都考虑在内，这个食谱的勺子分数为 0% ，这非常糟糕（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：薰衣草茶配柠檬法式马卡龙、蜂蜜姜柠檬冰茶和杏仁茶饼干。

大黄葡萄干果酱

大黄葡萄干果酱是一种无麸质、无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱，有 32 份。这道菜的一份含有大约0 克蛋白质、 0 克脂肪和总共170 卡路里。每份 32 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 2% 。这个食谱受到 1 位美食家和厨师的喜爱。只需混合柠檬、橙子、大黄和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。从准备到上盘，这个食谱大约需要35 分钟。有了这个食谱，母亲节将更加特别。它由 Taste of Home 为您带来。它可以用作调味品。总的来说，这个食谱的勺子评分非常差（但仍然可以修复），为 0% 。类似的食谱有威士忌塞维利亚果酱蛋奶酥、橙子果酱杏仁蛋糕和柑橘番茄果酱。

改造西葫芦面包

改造西葫芦面包是一种无乳制品和蛋奶素食食谱，共有 24 份。这种早餐每份含有168 卡路里、 3 克蛋白质和6 克脂肪。每份 25 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。如果你手头有面粉、小苏打、盐和一些其他配料，你就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 26% 的勺子分数。这个分数不太好。喜欢这个食谱的用户也喜欢巧克力西葫芦和杏仁樱桃干红薯面包、双巧克力西葫芦面包和西葫芦奶酪酱配手工面包。

奶油绿豆汤

奶油青豆汤从开始到结束大约需要1 小时。这道菜的一份含有大约25 克蛋白质、 20 克脂肪和总共359 卡路里。每份 2.42 美元，您可以得到一份可供 8 人食用的主菜。这是冬季的完美选择。3 个人尝试过并且喜欢这个食谱。去商店买奶油、土豆、胡椒粉和一些其他东西来今天做。如果您正在进行无麸质饮食，这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 71% 的勺子分数。这个分数相当不错。尝试新鲜青豆和番茄沙拉配奶油蒜酱、我姐姐的汤：奶油咖喱南瓜和花椰菜汤和杏仁青豆沙拉等类似食谱。

坚果软糖蛋糕

坚果软糖蛋糕是一道可供 14 人食用的甜点。这道菜的一份含有大约6 克蛋白质、 23 克脂肪和总共430 卡路里。每份售价 66 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 9% 。它由 Taste of Home 为您带来。1 人对这个食谱印象深刻。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 10 分钟。只需将香草冰淇淋和额外的山核桃、牛奶、炼乳和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。这道菜的勺子评分为 31% ，并不是那么棒。尝试坚果巧克力芝士蛋糕、坚果米饭和杏仁脆皮蛋糕等类似食谱。

两人份简易沙拉

这道双人简易沙拉可能是扩展您的开胃菜食谱盒的好食谱。此食谱可制作 2 份，每份含165 卡路里、 4 克蛋白质和6 克脂肪。每份 1.93 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 8% 。Taste of Home 的这个食谱需要杏仁、苹果、蔓越莓和撕碎的沙拉蔬菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。1 个人很高兴尝试了这个食谱。它将在您的情人节活动中大受欢迎。如果您遵循无麸质、无乳制品、旧石器时代和乳蛋素食饮食，这是一个不错的选择。将所有因素都考虑在内，这个食谱的勺子评分为 55% ，相当不错。喜欢此食谱的用户还喜欢用辛辣的设拉子酱拌通心粉和西葫芦、培根蓝纹奶酪双人沙拉和两种做法的棋盘派。

美味海鲜扁意面

美味的海鲜扁面条可能正是您一直在寻找的鱼素食谱。每份 2.12 美元，您就可以得到一份 6 人份的主菜。这道菜的一份含有大约27 克蛋白质、 28 克脂肪和总共659 卡路里。这个来自 Allrecipes 的食谱有 18 个粉丝。去商店买仿制蟹肉、欧芹、扁面条和一些其他东西，今天就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 55% 的勺子分数。这个分数很扎实。类似的食谱包括蛤蜊扁面条 - Linguine alle Vongole 、美味的胡萝卜蛋糕和美味的草莓杏仁挞。

麸皮松饼 III

麸皮松饼 III 也许正是您要找的早餐。此食谱可供 24 人食用，每份成本为 16 美分。关注您的身材？这种乳蛋素食食谱每份含有86 卡路里、 3 克蛋白质和3 克脂肪。前往商店购买面粉、黄油、酪乳和一些其他东西来今天制作它。它由 Allrecipes 为您带来。37 人认为这个食谱美味可口。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。将所有因素都考虑进去，这个食谱的勺子评分为 41%，得分很高。湿润的斯佩尔特小麦麸皮松饼、湿润的纯素斯佩尔特小麦麸皮松饼和无蛋藜麦香蕉杏仁松饼 - 制作方法藜麦松饼与这个食谱非常相似。

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