坚果和种子榛子

使用榛子的一些很棒的食谱和建议

榛子是一种被低估的成分,可以为各种菜肴增添美味的坚果味和微甜的味道。无论您是在寻找新的零食、经典食谱的独特风味,还是只是想在饮食中加入更多坚果,榛子都是不错的选择。从咸味菜肴到甜点,这种多功能坚果的使用方法有很多种。在本文中,我们将探索一些使用榛子的绝佳食谱和建议,包括美味的榛子酱、美味的榛子烤蔬菜菜肴和颓废的巧克力榛子馅饼。所以,抓起一把榛子,让我们开始做饭吧!

榛子的种类

在我们讨论食谱之前,我们先来谈谈不同类型的榛子。榛子有多种品种,每种都有其独特的风味。最常见的榛子类型是:

-榛子:榛子也被称为美国榛子,具有浓郁的黄油味和略软的质地。它们经常用于烘焙和糖果。

-扭曲榛子:这些榛子具有独特的扭曲形状和浓郁的坚果味。它们经常用于烤蔬菜和沙拉等咸味菜肴中。

-伦巴第榛子:这些榛子以其个头大、味道香甜细腻而闻名。它们经常用于蛋糕和馅饼等甜点。

-巴塞罗那榛子:这些榛子具有浓郁的坚果风味,并且质地比其他品种略硬。它们经常用于意大利面和烩饭等咸味菜肴中。

现在我们已经介绍了不同类型的榛子,让我们深入研究一些美味的食谱!

榛子酱

榛子酱是一种美味且用途广泛的酱料,可以以多种方式使用。您可以将其涂在吐司上,用作水果的蘸酱,甚至用它烘烤。以下是自制榛子酱的方法:

原料:

- 2 杯烤榛子 - 1/4 杯可可粉 - 1/2 杯糖粉 - 1/4 杯植物油 - 1/2 茶匙香草精 - 少许盐

指示:

1. 将烤箱预热至 350°F。将榛子单层铺在烤盘上,烤 10-12 分钟,或直至散发出香味并呈浅棕色。

2. 将榛子从烤箱中取出,让其稍微冷却。一旦它们冷却到可以处理的程度,将它们转移到干净的厨房毛巾上,然后将它们擦在一起以去除皮肤。

3. 在食品加工机中,搅拌榛子直至形成光滑的糊状物,根据需要刮掉碗的侧面。

4. 将可可粉、糖粉、植物油、香草精和盐加入食品加工机中,搅拌直至所有物质充分混合,混合物呈光滑奶油状。

5. 将榛子酱转移到罐子或容器中,并在冰箱中保存最多两周。

美味榛子烤蔬菜

榛子为烤蔬菜增添了美味的松脆和坚果味。这这道菜非常适合作为配菜或素食主菜。

原料:

- 1 磅球芽甘蓝,修剪并切半 - 1 磅红薯,去皮并切块 - 1 个红洋葱,切成楔形 - 1/2 杯榛子,大致切碎 - 2 汤匙橄榄油 - 1 茶匙干百里香 - 盐和胡椒,去尝尝

指示:

1. 将烤箱预热至 400°F。在烤盘上铺上羊皮纸。

2. 在一个大碗中,加入球芽甘蓝、红薯、红洋葱、榛子、橄榄油、百里香、盐和胡椒,直到所有东西都裹好。

3. 将蔬菜单层铺在准备好的烤盘上。烤 25-30 分钟或直至蔬菜变软并呈浅棕色。

4.趁热享用吧!

巧克力榛子挞

这款颓废的巧克力榛子馅饼非常适合特殊场合或当您想尽情享受甜食时。黄油外皮、浓郁的巧克力馅料和松脆的榛子的结合简直令人无法抗拒。

原料:

- 饼皮: - 1 1/2 杯通用面粉 - 1/2 杯糖粉 - 1/2 杯无盐黄油,软化 - 1 个蛋黄 - 1/4 茶匙盐

- 馅料: - 1 杯浓奶油 - 8 盎司半甜巧克力,切碎 - 2 汤匙无盐黄油 - 1/2 杯榛子,大致切碎

指示:

1. 将烤箱预热至 375°F。在9英寸的挞盘上涂上黄油。

2. 在一个大碗中,将面粉、糖粉、盐和黄油搅拌在一起,直至混合物像粗沙一样。

3. 加入蛋黄,搅拌直至面团混合在一起。

4. 将面团压入准备好的挞盘的底部和两侧。用叉子在饼皮底部刺破。

5. 将面包皮烘烤 15-20 分钟或直至其呈浅金黄色。放在一边冷却。

6. 在平底锅中,用中火加热浓奶油,直至开始沸腾。

7. 将锅从火上移开,加入切碎的巧克力和黄油。搅拌直至所有物质充分混合且巧克力融化。

8. 将巧克力混合物倒入冷却的外壳中。将切碎的榛子撒在上面。

9. 将馅饼烘烤 10-15 分钟或直至馅料凝固。

10.待挞完全冷却后再切片食用。

结论

榛子是一种美味且用途广泛的食材,可用于多种菜肴中。从甜点到咸味菜肴,榛子增添了难以抗拒的坚果味和微甜的味道。无论您是自己制作榛子酱、用榛子烤蔬菜,还是烘烤美味的巧克力榛子馅饼,都有很多方法可以将这种美味的坚果融入您的烹饪中。所以,拿一袋榛子开始做饭吧!

健康榛子膳食创意
小巧巧克力榛子蛋糕

小巧巧克力榛子蛋糕从开始到结束大约需要1 小时 10 分钟。这道菜的一份大约含有1克蛋白质, 4克脂肪,总共54卡路里热量。此食谱可供 96 人份。每份 11 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 2% 。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。如果你手头有明胶、浓缩咖啡颗粒、半甜巧克力和一些其他原料,你就可以制作它。只有少数人真正喜欢这个甜点。它是由《家的味道》带给您的。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 8% ,还有待改进。类似的食谱还有小摩卡蛋糕、小菠萝椰子蛋糕和巧克力榛子熔岩蛋糕。

姜饼榛子脆饼

姜饼榛子脆饼食谱大约需要 55 分钟才能做好。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 4 克脂肪和总共116 卡路里。这个食谱可供 30 人食用。每份 24 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。如果您手头有泡打粉、小苏打、香草精和其他一些配料,您可以制作它。它会成为您圣诞节活动的热门。由 Taste of Home 为您带来。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。对于地中海美食爱好者来说,这是一个便宜的食谱。它很适合做甜点。如果您遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 13% 的勺子分数。这个分数相当差。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:榛子巧克力饼干、巧克力榛子饼干和摩卡榛子饼干。

素食意大利面酱

素食意面酱从开始到结束大约需要2小时30分钟。每份这种酱汁含有121 卡路里、 5 克蛋白质和4 克脂肪。这种无麸质、无乳制品、旧石器时代和蛋奶素食食谱可供 14 人份,每份售价 1.22 美元。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。西红柿、西红柿、甜椒和一些其他成分的混合物足以让这道菜变得如此美味。它是由《家的味道》带给您的。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 76% ,相当不错。尝试素食意大利面酱、 Kittencal's Marinara 意大利面酱(素食)和Romesco 酱 - 西班牙红辣椒和榛子(或杏仁)酱 - 素食、纯素食和无麸质,以获得类似的食谱。

分层榛子芝士蛋糕

分层榛子芝士蛋糕可能正是您要找的甜点。这个食谱可供 12 人食用。一份含有591 卡路里、 8 克蛋白质和40 克脂肪。每份 1.74 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 8% 。1 人尝试过并喜欢这个食谱。如果您手头有香草精、玉米糖浆、香草威化饼和其他一些配料,就可以做。它由 Taste of Home 带给您。从准备到上盘,这个食谱大约需要2 小时 25 分钟。总的来说,这个食谱的勺子评分不是很好,为 16% 。喜欢这个食谱的用户也喜欢分层南瓜芝士蛋糕、分层南瓜芝士蛋糕和颓废分层芝士蛋糕。

草莓榛子酥皮酥饼

需要无麸质、无乳制品、蛋奶素食和 fodmap 友好的甜点吗?草莓榛子酥皮酥饼可能是一个值得尝试的超级食谱。此食谱可供 8 人份,每份售价 2.07 美元。这道菜一份大约含有8克蛋白质, 4克脂肪,总共237卡路里热量。 1 个人对这个食谱印象深刻。今天去商店买蛋白、草莓、榛子和其他一些东西来制作。这道菜从准备到上桌,大约需要1小时10分钟。它是由《家的味道》带给您的。总的来说,这个食谱获得了44% 的高分。如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢榛子酥皮惊喜、榛子摩卡酥皮饼干和巧克力榛子酥皮蛋糕等食谱。

巧克力浓缩咖啡坚果蛋糕

巧克力浓缩咖啡坚果蛋糕配方大约需要 1 小时 15 分钟即可制作完成。这道菜的一份大约含有5 克蛋白质、 24 克脂肪,总共311 卡路里热量。每份 75 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 8% 。这个食谱可供 14 人食用。已有 101 人做过这个食谱,并且还会再做一次。作为甜点效果很好。这个食谱来自《家的味道》,需要鸡蛋、糖、红糖和浓奶油。如果您遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 34% ,并不是那么优秀。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢巧克力浓缩咖啡蛋糕、巧克力浓缩咖啡蛋糕配覆盆子酱和榛子巧克力蛋糕配浓缩咖啡甘纳许等食谱。

浓郁的摩卡蛋糕

甜点食谱永远不会太多,所以尝试一下 Rich Mocha Cake。每份 34 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 5% 。一份含有199 卡路里、 4 克蛋白质和14 克脂肪。这个食谱可供 15 人份。3 个人很高兴尝试了这个食谱。这道菜从准备到上桌,大约需要4小时5分钟。它是由 Allrecipes 带给您的。如果你手头有糖、香草精、水和一些其他成分,你就可以制作它。考虑到所有因素,这个食谱的得分只有 20% ,相当糟糕。类似的食谱还有浓郁的摩卡蛋糕、 摩卡榛子大理石蛋糕配摩卡酸奶油甘纳许和 咪咪的双层浓郁巧克力蛋糕(来自蛋糕混合物) 。

榛子漩涡面包

榛子旋风面包可能正是您要找的面包。此食谱可供 32 人食用,每份价格为 27 美分。这道菜的一份含有大约5 克蛋白质、 11 克脂肪和总共247 卡路里。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。去商店买面粉、红糖、鸡蛋和一些其他东西,今天就可以做。没有多少人做过这个食谱,但有个人说它很合适。由 Taste of Home 为您带来。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 39% 的勺子分数。这个分数并不那么惊人。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢香蕉面包配巧克力旋风、花生酱旋风香蕉面包和简单美味的肉桂旋风小麦面包等食谱。

茴香土豆汤

茴香土豆汤是一道可供 4 人食用的开胃菜。注意身材?这种无麸质和蛋奶素食食谱每份含有196 卡路里、 4 克蛋白质和7 克脂肪。每份售价 1.6 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。6 位美食家和厨师喜欢此食谱。如果您手头有黄油、蔬菜汤、胡椒粉和其他一些配料,您可以制作它。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 60% ,非常扎实。如果您喜欢这个食谱,请查看这些类似的食谱:烤茴香西兰花汤,橙皮冰镇茴香汤,以及烤榛子和蔓越莓茴香橙子沙拉。

巧克力榛子水果披萨

巧克力榛子水果披萨可能正是您要找的开胃小菜。这种无奶制品、蛋奶素食和纯素食食谱可供 4 人食用,每份售价 33 美分。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 4 克脂肪和总共101 卡路里。3 位美食家和厨师喜欢这个食谱。去商店买香蕉、玉米饼、4 个草莓和一些其他东西,今天就可以做。从准备到上盘,这个食谱大约需要10 分钟。由 Taste of Home 为您带来。只有少数人真正喜欢这道地中海菜。这道菜的勺子评分为 32% ,并不算太出众。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢巧克力脆皮水果披萨、白巧克力水果披萨和黑巧克力布朗尼水果披萨等食谱。

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