蔬菜抱子甘蓝

充分利用球芽甘蓝——风味潘趣酒!

抱子甘蓝可能不是每个人都喜欢的蔬菜,但它们确实值得再给一次机会。这些微小的绿色宝石富含营养,可以为任何膳食增添美味。只需一点创意和一些简单的烹饪技巧,您就可以将这些经常被忽视的蔬菜变成一道美味又营养的菜肴。从烘烤到炒,有多种方法可以发挥球芽甘蓝的最佳功效。在本文中,我们将探讨一些最佳食谱和烹饪技巧,以帮助您充分利用这些美味的蔬菜。无论您是抱子甘蓝爱好者还是怀疑论者,请准备好探索令人兴奋的新方法,将这些营养丰富的蔬菜纳入您的饮食中。那么,让我们深入了解抱子甘蓝的诸多好处!

球芽甘蓝的营养价值

抱子甘蓝是一种营养丰富的食物,富含维生素、矿物质和抗氧化剂。一杯煮熟的抱子甘蓝仅含有 56 卡路里热量,但却提供了每日推荐摄入量的 274% 的维生素 K、162% 的维生素 C 和 12% 的纤维。以下是抱子甘蓝中发现的一些主要营养成分:

纤维

抱子甘蓝是纤维的极好来源,纤维是一种碳水化合物,可以帮助您保持饱腹感和满足感。一杯煮熟的球芽甘蓝含有 4 克纤维,约占成人每日推荐摄入量的 16%。纤维对消化健康也很重要,可能有助于降低某些疾病的风险,例如结肠癌。

维生素和矿物质

抱子甘蓝是多种维生素和矿物质的极好来源,包括维生素 C、维生素 K、维生素 A、叶酸和锰。维生素 C 对于免疫功能和皮肤健康很重要,而维生素 K 对于凝血和骨骼健康至关重要。叶酸对大脑功能很重要,可能有助于降低怀孕期间出生缺陷的风险。锰对于新陈代谢和骨骼健康很重要。

抗氧化剂

抱子甘蓝也是抗氧化剂的良好来源,抗氧化剂是有助于保护细胞免受称为自由基的有害分子造成的损害的化合物。球芽甘蓝中发现的抗氧化剂包括山奈酚和槲皮素,它们可能有助于减少炎症并降低患癌症和心脏病等慢性疾病的风险。

球芽甘蓝的烹饪技巧

抱子甘蓝可以用多种方式烹饪,具体取决于您的口味偏好。以下是球芽甘蓝的一些最佳烹饪方法:

烘烤

烘烤是展现球芽甘蓝天然甜味的最佳方法之一。要烤抱子甘蓝,请将烤箱预热至 400°F,然后将抱子甘蓝与橄榄油、盐和胡椒粉搅拌。将它们铺在烤盘上烤 20-25 分钟,或直到它们酥脆并呈金黄色。

炒是烹饪抱子甘蓝的另一个不错的选择。要炒球芽甘蓝,请在大煎锅中用中高火加热一汤匙橄榄油。加入抱子甘蓝,炒 5-7 分钟,或直至其变软并呈浅棕色。

蒸是一种快速、简单的烹饪抱子甘蓝的方法,无需添加任何额外的脂肪或卡路里。蒸球芽甘蓝时,将一个大锅装满 1-2 英寸水并将其煮沸。将抱子甘蓝放入蒸笼中,然后放入锅中。蒸 5-7 分钟,或直至抱子甘蓝变软、呈亮绿色。

美味的抱子甘蓝食谱

以下是一些可以在家尝试的美味健康的抱子甘蓝食谱:

烤抱子甘蓝配帕尔马干酪

成分

- 1 磅抱子甘蓝,修剪并切成两半 - 2 汤匙橄榄油 - 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪 - 盐和胡椒粉(适量)

说明

1. 将烤箱预热至 400°F。

2. 将抱子甘蓝与橄榄油、盐和胡椒一起搅拌。

3. 将抱子甘蓝铺在烤盘上。

4. 烤20-25分钟,或直至酥脆并呈金黄色。

5. 撒上帕尔马干酪即可食用。

培根大蒜炒球芽甘蓝

成分

- 1 磅球芽甘蓝,修剪并切成两半 - 4 片培根,切丁 - 3 瓣大蒜,切碎 - 盐和胡椒粉,适量

说明

1. 用中高火加热一个大煎锅。

2. 加入培根,炒3-5分钟,或直至酥脆。

3. 将培根从煎锅中取出,放在一边。

4. 将球芽甘蓝放入煎锅中,炒 5-7 分钟,或直至球芽甘蓝变软并呈浅棕色。

5. 加入大蒜,炒1-2分钟,或炒香。

6.根据口味加入盐和胡椒调味。

7. 淋上香脆培根即可食用。

柠檬蒜蒸抱子甘蓝

配料: - 1 磅抱子甘蓝,修剪并切成两半 - 2 瓣大蒜,切碎 - 1 汤匙橄榄油 - 1 个柠檬,榨汁 - 盐和胡椒粉(适量)

说明

1. 在一个大锅中倒入 1-2 英寸深的水,煮沸。

2. 将球芽甘蓝放入蒸笼中,然后放入锅中。

3. 蒸5-7分钟,或直至抱子甘蓝变软、呈亮绿色。

4. 当抱子甘蓝蒸熟时,在小煎锅中用中高火加热橄榄油。

5. 加入大蒜,炒1-2分钟,或炒香。

6. 将煎锅从火上移开,加入柠檬汁搅拌。

7. 用盐和胡椒调味球芽甘蓝。

8. 将柠檬和大蒜混合物淋在抱子甘蓝上即可食用。

结论

抱子甘蓝可能不是每个人都喜欢的蔬菜,但它们确实值得再给一次机会。这些微小的绿色宝石富含营养,可以为任何膳食增添美味。只需一点创意和一些简单的烹饪技巧,您就可以将这些经常被忽视的蔬菜变成一道美味又营养的菜肴。从烘烤到炒,有多种方法可以发挥球芽甘蓝的最佳功效。所以,下次当您寻找健康美味的配菜时,请尝试一下抱子甘蓝!

健康抱子甘蓝膳食创意
果酱釉鸡翅

需要一份不含乳制品的开胃小菜吗?果酱鸡翅可能是一个值得尝试的超级食谱。这道菜的一份大约含有5克蛋白质, 18克脂肪,总共223卡路里。此食谱可供 24 人份,每份售价 27 美分。鸡翅、面粉、蒜瓣和一些其他成分的混合物使得这个食谱如此美味。对于美国美食爱好者来说,这是一个价格非常合理的食谱。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。它是由《家的味道》带给您的。总的来说,这个食谱获得了15% 的不太好的勺子分数。橙子果酱鸡腿、 柑橘果酱鸡肝配烤土豆和脆皮球芽甘蓝、 柑橘果酱鸡肝配烤土豆和脆皮球芽甘蓝与这个食谱非常相似。

美味意大利宽面

大约 25 分钟即可制作出美味意大利宽面。这道主菜每份含有253 卡路里、 14 克蛋白质和6 克脂肪。此食谱可供 8 人食用,每份价格为 74 美分。1 人很高兴尝试了这个食谱。Taste of Home 的这个食谱需要菠菜、玉米淀粉、甜椒和帕尔马干酪。总体而言,这个食谱获得了67% 的可靠勺子评分。尝试菠菜意大利宽面窝中的烤鸡蛋和培根奶油、 蔓越莓意大利宽面番茄奶油酱配虾和扇贝以及 奶油意大利宽面配球芽甘蓝和蘑菇以获得类似的食谱。

五香蜂蜜黄油

蜂蜜五香黄油可能是扩充您的调味品食谱盒的好食谱。此食谱可供 6 人食用,每份售价 36 美分。注意身材?这种无麸质、乳蛋素食和原始食谱每份含有179 卡路里、 0 克蛋白质和15 克脂肪。来自 Taste of Home 的这个食谱有 1 个粉丝。从准备到上盘,这个食谱大约需要5 分钟。只需将橙皮、肉桂粉、蜂蜜和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。总的来说,这个食谱获得了0% 的可改进勺子分数。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢诸如香料黄油烤玉米棒、 肉桂蜂蜜苹果棕色黄油“甜甜圈”蛋糕和蜂蜜黄油辣椒片球芽甘蓝等食谱。

炒柠檬鸡

炒柠檬鸡可能是扩展主菜食谱盒的好食谱。此食谱可供 4 人份,每份售价 2.86 美元。这道菜一份约含蛋白质43克,脂肪26克,总计619卡路里。只有少数人做了这个食谱,其中一个人会说它恰到好处。这个食谱来自《家的味道》,需要甜椒、大米、柠檬汁和盐。这道菜从准备到上桌,大约需要50分钟。如果您遵循无麸质和无乳制品饮食,这是一个不错的选择。勺子评分高达59%,这道菜很扎实。类似的食谱还有豌豆和柠檬姜汁炒天鹅绒鸡、柠檬和帕尔马干酪炒球芽甘蓝以及柠檬和帕尔马干酪炒球芽甘蓝。

香脂釉球芽甘蓝

如果您想在食谱盒中添加更多不含乳制品的食谱,香脂釉布鲁塞尔豆芽可能是您应该尝试的食谱。每份 1.29 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 18%。每份配菜含有 209 卡路里、9 克蛋白质和 12 克脂肪。这个食谱可供 8 人份。20 人很高兴尝试了这个食谱。培根条、芥末、洋葱和一些其他成分的混合物足以使这个食谱变得如此美味。它是由《家的味道》带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。勺子评分高达73%,这道菜很扎实。类似的食谱还有香脂釉面抱子甘蓝、焦糖香脂釉面抱子甘蓝和香脂釉面抱子甘蓝与薄肉。

龙舌兰烤防风草

龙舌兰烤防风草可能正是您一直在寻找的无麸质和乳蛋素食食谱。这个食谱可供 6 人份,每份价格 85 美分。这道菜的一份大约含有3 克蛋白质、 4 克脂肪,总共217 卡路里热量。 1 个人已经做了这个食谱并且会再做一次。作为配菜效果很好。它是由《家的味道》带给您的。前往商店购买肉豆蔻粉、肉桂粉、韭菜和其他一些今天制作的东西。这道菜从准备到上桌,大约需要40分钟。考虑到所有因素,我们认为这个食谱值得 54% 的高分。这个成绩很扎实。喜欢这个食谱的用户也喜欢龙舌兰烤球芽甘蓝配纯素腰果釉, 龙舌兰烤莲根,韭菜和花椰菜,灵感来自艾丽西亚西尔弗斯通的善良饮食,以及烤防风草。

葡萄干麦麸松饼

葡萄干麸皮松饼是一份可供 12 人食用的早餐。一份含有128 卡路里、 3 克蛋白质和5 克脂肪。每份 13 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。25 位美食家和厨师喜欢此食谱。从准备到上桌,此食谱大约需要40 分钟。如果您手头有糖、鸡蛋、牛奶和其他一些配料,您就可以制作它。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 33% ,相当糟糕。类似的食谱包括杏仁土豆配三文鱼片炸丸子、蜂蜜黄油配辣椒片的球芽甘蓝和湿润的斯佩尔特小麦麸皮松饼。

简单的意大利鸡

简单的意大利鸡肉可能是扩展主菜食谱盒的好食谱。此食谱可供 4 人份,每份售价 1.83 美元。观察你的身影?这种无麸质的原始食谱每份含有283 卡路里、 30 克蛋白质和15 克脂肪。如果你手头有球芽甘蓝、黄油、牛至和一些其他原料,你就可以制作它。这个食谱是典型的地中海美食。这个食谱受到 1 名美食家和厨师的喜爱。它是由《家的味道》带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 61% 的勺子分数,这是可靠的。喜欢这个食谱的用户也喜欢简单的意大利烤鸡、简单的意大利烤鸡和简单的意大利烤鸡胸肉。

枫第戎豆芽和香肠

枫叶第戎芽菜和香肠是一道主菜,供应 4 人。注意你的身材吗?这种无麸质的原始食谱每份含有 893 卡路里、24 克蛋白质和 79 克脂肪。每份售价 3.23 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 38%。 1 人很高兴尝试了这个食谱。这个食谱来自《家的味道》,需要烤大蒜和橄榄油蒸粗麦粉、球芽甘蓝、胡椒和蘑菇。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。总的来说,这个食谱获得了 73% 的高分。类似的食谱包括枫第戎抱子甘蓝、枫第戎烤抱子甘蓝以及枫和第戎釉面抱子甘蓝。

抱子甘蓝和花椰菜烤菜

配菜食谱永远不会太多,所以尝试一下球芽甘蓝和花椰菜焗烤吧。此食谱可供 8 人份,每份价格 1.1 美元。这道菜一份大约含有9克蛋白质,9克脂肪,总共187卡路里热量。它是由《家的味道》带给您的。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。从准备到装盘,这道菜大约需要 55 分钟。如果你手头有半奶油、球芽甘蓝、蒜瓣和其他一些原料,你就可以制作它。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 46%,相当不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢脆皮球芽甘蓝和花椰菜焗烤、球芽甘蓝焗烤和球芽甘蓝焗烤等食谱。

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