豆类和豆类鹰嘴豆

健康美味的鹰嘴豆食谱

您是否厌倦了千篇一律的无聊食谱?您想尝试一些新的、健康的东西吗?多才多艺又美味的鹰嘴豆就是最好的选择!鹰嘴豆,也称为鹰嘴豆,是蛋白质、纤维和营养物质的重要来源。它们可用于各种菜肴,从沙拉到汤再到蘸酱。在这篇文章中,我们将探索一些健康美味的鹰嘴豆食谱,满足您的味蕾并滋养您的身体。无论您是素食主义者、纯素食主义者,还是只是想在饮食中添加更多植物性膳食,这些食谱一定会让您满意。所以,拿一些鹰嘴豆,让我们开始做饭吧!

鹰嘴豆的健康益处

在我们深入研究食谱之前,让我们先来看看鹰嘴豆的一些健康益处。这些豆类富含营养物质,有助于改善您的整体健康。

首先,鹰嘴豆是植物蛋白的极好来源。每 100 克它们含有约 7 克蛋白质,比大多数其他植物性蛋白质来源要多。这使得它们成为那些遵循素食或纯素饮食的人以及任何想要减少动物产品摄入量的人的理想成分。

除了蛋白质之外,鹰嘴豆还富含纤维。纤维对于维持健康的消化系统很重要,并且可以帮助降低患某些疾病的风险,例如心脏病和糖尿病。鹰嘴豆含有可溶性和不溶性纤维,可以帮助您在饭后保持饱腹感和满足感。

最后,鹰嘴豆富含维生素和矿物质。它们是铁、镁和钾的良好来源,这些都是维持最佳健康的重要营养素。铁对于将氧气输送到全身至关重要,而镁和钾对于调节血压和保持骨骼健康很重要。

现在我们知道了鹰嘴豆的营养价值,让我们探索一些可以用鹰嘴豆制作的美味食谱。

鹰嘴豆沙拉

这道鹰嘴豆沙拉是一道快速简单的菜肴,只需 10 分钟即可完成。它非常适合健康的午餐或晚餐,并且可以根据您的喜好添加不同的蔬菜和香草。

成分: - 1 罐鹰嘴豆,沥干并冲洗 - 1 根黄瓜,切碎 - 1 个红甜椒,切碎 - 1 个小红洋葱,切碎 - 1/4 杯新鲜欧芹,切碎 - 1/4 杯新鲜薄荷,切碎- 1 个柠檬汁 - 2 汤匙橄榄油 - 盐和胡椒调味

说明

1. 在一个大碗中,将鹰嘴豆、黄瓜、红甜椒和红洋葱混合。

2. 在一个小碗中,将柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒搅拌在一起。

3. 将调料倒在鹰嘴豆混合物上,搅拌均匀。

4.加入新鲜欧芹和薄荷,再次搅拌。

5. 立即食用或冷藏直至可以食用。

这道沙拉不仅味道鲜美,而且营养丰富。鹰嘴豆提供蛋白质和纤维,而蔬菜和香草则添加维生素和矿物质。它是一道完美的菜肴,让您享受健康又令人满意的一餐。

鹰嘴豆咖喱

这道鹰嘴豆咖喱是一道美味又舒适的菜肴,非常适合寒冷的夜晚。它制作简单,可以用不同的蔬菜和香料进行定制。

成分: - 1 罐鹰嘴豆,沥干并冲洗 - 1 个洋葱,切碎 - 2 瓣大蒜,切碎 - 1 汤匙生姜,磨碎 - 1 个红甜椒,切碎 - 1 个小红薯,切丁 - 1 罐椰奶- 2 汤匙番茄酱 - 1 汤匙咖喱粉 - 1/2 茶匙小茴香 - 盐和胡椒调味 - 新鲜香菜,切碎作为装饰

说明

1. 在一个大锅中,用中火加热一些油。加入洋葱、大蒜和姜,炒至变软。

2. 加入红甜椒和红薯,再炒几分钟。

3. 加入鹰嘴豆、椰奶、番茄酱、咖喱粉、小茴香、盐和胡椒。搅拌混合。

4. 将咖喱煮 20-25 分钟,或直至蔬菜变软且酱汁变稠。

5. 趁热享用咖喱,饰以新鲜香菜。

这道鹰嘴豆咖喱是在寒冷的夜晚取暖的好方法。鹰嘴豆提供蛋白质和纤维,而蔬菜和香料则增加风味和营养。这是一道健康又令人满意的膳食的完美菜肴。

鹰嘴豆鹰嘴豆泥

如果没有鹰嘴豆泥,鹰嘴豆食谱清单就不完整!这种经典的蘸酱很容易在家制作,并且可以用不同的香草和香料进行定制。

配料: - 1 罐鹰嘴豆,沥干并冲洗 - 2 瓣大蒜,切碎 - 1 个柠檬汁 - 2 汤匙芝麻酱 - 1/4 杯橄榄油 - 盐和胡椒调味 - 红辣椒和新鲜欧芹作为装饰

说明

1. 在食品加工机中,将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、芝麻酱、盐和胡椒混合。

2. 脉冲混合物直至其被切碎。

3. 在食品加工机运转的情况下,慢慢倒入橄榄油,直到鹰嘴豆泥变得光滑、呈奶油状。

4. 尝一下鹰嘴豆泥的味道,如果需要的话,添加更多的盐或柠檬汁。

5. 将鹰嘴豆泥放入碗中,用辣椒粉和新鲜欧芹装饰。

这款鹰嘴豆鹰嘴豆泥是一种经典的蘸酱,非常适合作为零食。鹰嘴豆提供蛋白质和纤维,而芝麻酱和橄榄油则添加健康脂肪。这是一道健康又令人满意的零食的完美菜肴。

结论

鹰嘴豆是一种用途广泛、营养丰富的食材,可用于多种菜肴。无论您是在寻找健康的沙拉、舒适的咖喱还是经典的蘸酱,这些鹰嘴豆食谱一定能满足您的味蕾并滋养您的身体。所以下次当您想吃一顿健康又美味的饭菜时,就拿一些鹰嘴豆开始做饭吧!

健康鹰嘴豆膳食创意
鹰嘴豆洋蓟咖喱

印度菜永远不会嫌多,所以试试鹰嘴豆朝鲜蓟咖喱吧。在注意身材?这种无麸质和蛋奶素食食谱每份含有391 卡路里、 9 克蛋白质和24 克脂肪。此食谱可供 4 人食用,每份价格为 2.2 美元。如果您手头有粗盐、辣椒粉、小茴香籽和其他一些配料,就可以做。Foodnetwork 的这个食谱有 2 个粉丝。从准备到上盘,这个食谱大约需要35 分钟。它是一道经济实惠的配菜。考虑到所有因素,这个食谱获得了 56% 的勺子评分,相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢鹰嘴豆咖喱、 Whole Foods 鹰嘴豆咖喱和鹰嘴豆咖喱。

香辣牡蛎饼干

制作香辣牡蛎饼干大约需要 2 小时 30 分钟。每份 62 美分,您可以得到一份可供 8 人食用的开胃菜。一份含有355 卡路里、 6 克蛋白质和18 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。只需将颗粒状洋葱、菜籽油、百里香和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。由 Foodnetwork 为您带来。总体而言,这个食谱的勺子评分相当差,为 38% 。喜欢这个食谱的用户还喜欢牡蛎或蛤蜊意大利面、蚝油煎酿豆腐和香草多种种子鹰嘴豆饼干。

蘋果沙拉 II

开胃菜谱永远不会嫌多,所以试试苹果沙拉 II 吧。每份售价 1.25 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。此食谱可制作 15 份,每份含256 卡路里、 3 克蛋白质和10 克脂肪。1 人尝试过并喜欢此食谱。今天就去商店买葡萄干、山核桃、打发的顶料和一些其他东西来制作吧。从准备到上盘,此食谱大约需要10 分钟。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食,这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。总体而言,此食谱的勺子评分相当差,为 35% 。 健康又美味:切碎的甜菜,苹果和葡萄干沙拉配苹果油醋汁, 藜麦沙拉配苹果,鹰嘴豆,烤杏仁和苹果醋汁,以及藜麦沙拉配苹果,鹰嘴豆,烤杏仁和苹果醋汁与此食谱非常相似。

蘋果沙拉 II

苹果沙拉 II 可能是扩展您的开胃菜库的好食谱。此食谱不含麸质和乳制品,可供 15 人食用,每份售价 1.25 美元。这道菜的一份含有约3 克蛋白质、 10 克脂肪和总共256 卡路里。1 人发现这个食谱美味可口。Allrecipes 的这个食谱需要青苹果、山核桃、菠萝块和打发的顶料。从准备到上盘,这个食谱大约需要10 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 33% ,不太好。类似的食谱包括《健康美味:切碎的甜菜、苹果和葡萄干沙拉配苹果油醋汁》 、 《藜麦沙拉配苹果、鹰嘴豆、烤杏仁和苹果醋汁》 、 《藜麦沙拉配苹果、鹰嘴豆、烤杏仁和苹果醋汁》 。

塔可炒菜

Taco Stir-Fry 是一道墨西哥开胃菜。每份 1.21 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 12% 。关注身材?这种无麸质和蛋奶素食食谱每份含有222 卡路里、 8 克蛋白质和8 克脂肪。此食谱可供 8 人食用。1 人很高兴尝试此食谱。只需混合胡椒、洋葱、玉米和少量其他配料,即可使此食谱如此美味。从准备到上盘,这道食谱大约需要25 分钟。由 Taste of Home 为您呈现。综合考虑,我们认为此食谱值得 41% 的勺子评分。这个分数不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢Capsicum Besan Sabji(炒甜椒和鹰嘴豆粉炒菜) 、 苦瓜炒菜或苦瓜 sabzi、如何制作苦瓜炒菜和亚洲无需油炸炒菜等食谱。

干牛肉酱

干牛肉酱从开始到结束大约需要10 分钟。每份 34 美分,您可以获得一份可供 16 人食用的调味品。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 11 克脂肪和总共114 卡路里。1 人做过这个食谱,并会再做一次。去商店买派对黑麦面包、奶油干酪、辣椒酱和一些其他东西来今天做。由 Taste of Home 带给您。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数是可以提高的。类似的食谱包括藜麦和鹰嘴豆沙拉配晒干的西红柿和樱桃干、巧克力坚果酱和黄瓜萝卜三明治配柠檬香草山羊奶酪酱。

柠檬香菜虾

柠檬香菜虾是一道可供 4 人食用的开胃菜。这道菜的一份含有约10 克蛋白质、 14 克脂肪和总共170 卡路里。每份售价 2.23 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。64 人尝试过并喜欢这个食谱。Allrecipes 的这个食谱需要特级初榨橄榄油、香菜、柠檬皮和柠檬汁。如果您遵循无麸质、无乳制品、旧石器时代和原始饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要20 分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 49% 的勺子评分,这很可靠。香菜酸橙黄油玉米棒、 香菜、大蒜、晒干的西红柿和山羊奶酪金鹰嘴豆、以及蘑菇、墨西哥胡椒和香菜莎莎酱与此食谱非常相似。

柠檬迷迭香 Chex® 混合饮料

柠檬迷迭香 Chex® Mix 可能正是您要找的开胃小菜。此食谱可制作 16 份,每份含224 卡路里、 6 克蛋白质和9 克脂肪。每份 72 美分,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 22% 。由 Allrecipes 提供。1 人很高兴尝试了这个食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要15 分钟。去商店买麦片、蒜粉、麦片和一些其他东西,今天就可以做。这道菜的勺子评分为 79% ,很不错。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢柠檬迷迭香烤鸡、柠檬迷迭香烩饭和柠檬迷迭香鹰嘴豆汤等食谱。

豆腐咖喱

豆腐咖喱可能正是您要找的印度食谱。此食谱可制作 6 份,每份含418 卡路里、 15 克蛋白质和29 克脂肪。每份售价 1.94 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 23% 。75 人对此食谱印象深刻。只需混合洋葱、鹰嘴豆、蘑菇和少量其他配料,即可使此食谱如此美味。它最适合作为主菜,大约1 小时即可完成。由 Allrecipes 提供。如果您遵循无麸质、无乳制品、乳蛋素食和纯素饮食,这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分为 87% ,非常棒。类似的食谱包括豆腐咖喱、豆腐咖喱和豆腐咖喱。

爷爷的披萨面包

爷爷的披萨面包可能正是您要找的地中海食谱。每份 5 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。一份含有91 卡路里、 2 克蛋白质和1 克脂肪。这个食谱可供 20 人食用。只有少数人做过这个食谱,其中 1 人认为它很合适。它由 Taste of Home 带给您。如果您遵循无乳制品、蛋奶素食和纯素饮食,这是一个不错的选择。如果您手头有橄榄油、面粉、盐和粗磨胡椒以及其他一些配料,就可以做。它是一道非常经济实惠的开胃小菜。从准备到上盘,这个食谱大约需要40 分钟。总的来说,这个食谱获得了41% 的高分。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢爷爷的饼干、 芝士玛格丽塔披萨鹰嘴豆泥配烤香蒜酱披萨面包以及爷爷的特色煎饼等食谱。

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