以多种方式烹饪和准备杏仁

杏仁是一种用途广泛且美味的坚果，可以通过多种不同的方式享用。无论您是在寻找健康的零食、早餐麦片的松脆配料，还是您最喜欢的食谱的美味配料，杏仁都是完美的选择。它们不仅富含蛋白质、纤维和健康脂肪等营养成分，而且用途广泛，可以通过多种不同的方式进行制备。从烘烤和烘烤到研磨和混合，在烹饪和烘焙中使用杏仁的创意方式不乏其人。因此，无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，让我们探索一些有趣而美味的方法，将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。

杏仁的健康益处

降低胆固醇水平

杏仁富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，已被证明可以改善胆固醇水平。《美国心脏协会杂志》上发表的一项研究发现，连续六周每天食用杏仁可使低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平降低 6.9%，总胆固醇水平降低 4.4%。《营养杂志》上发表的另一项研究发现，将杏仁作为零食食用可以降低餐后甘油三酯水平，而餐后甘油三酯是心脏病的危险因素。

改善心脏健康

杏仁还以其他方式有益于心脏健康。它们是镁的良好来源，这对于健康的血压和心脏功能很重要。此外，杏仁含有抗氧化剂，可以防止氧化应激，氧化应激会损害细胞并导致心脏病。《农业与食品化学杂志》上发表的一项研究发现，杏仁中的抗氧化剂可以帮助防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而导致动脉斑块的形成。

体重管理

尽管脂肪含量很高，杏仁实际上可以帮助控制体重。这是因为杏仁的高纤维和蛋白质含量可以帮助您感到饱腹感和满足感，从而可以减少总体卡路里摄入量。《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究发现，与低脂零食相比，食用杏仁作为零食可以减少饥饿感并提高饱腹感。

准备杏仁的方法

烘烤

烤杏仁是一种简单而美味的方法，可以展现出杏仁的天然风味和松脆口感。要烤杏仁，请将烤箱预热至 350°F (175°C)。将杏仁单层铺在烤盘上，烘烤 10-12 分钟，偶尔搅拌，直至呈金黄色。在食用或储存之前让杏仁冷却。

敬酒

烤杏仁是为菜肴增添风味和质感的另一种好方法。要烤杏仁，请用中火加热干煎锅。将杏仁放入煎锅中，偶尔搅拌，直至呈金黄色并散发出香味，大约需要 5-7 分钟。小心别把杏仁烧焦了！将杏仁从煎锅中取出，待其冷却后再使用。

磨削

杏仁粉可用于各种烘焙食品，包括蛋糕、饼干和面包。要研磨杏仁，只需将它们放入食品加工机或搅拌机中，然后搅拌直至磨细。小心不要过度加工，因为杏仁会变成杏仁黄油。

混合

杏仁奶是牛奶的美味且营养丰富的替代品。要制作杏仁奶，请将 1 杯杏仁在水中浸泡过夜。将杏仁沥干并冲洗干净，然后将其与 3-4 杯水一起放入搅拌机中。高速搅拌 1-2 分钟，或直至光滑。用粗棉布或坚果奶袋过滤杏仁奶，然后在冰箱中保存最多 4 天。

结论

杏仁是一种用途广泛且营养丰富的坚果，可以通过多种方式享用。它们富含蛋白质、纤维、健康脂肪以及必需的维生素和矿物质。食用杏仁具有多种健康益处，包括降低胆固醇水平、改善心脏健康、控制体重和降低患糖尿病的风险。无论是烘烤、烘烤、研磨还是混合，都有许多富有创意且美味的方法可以将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。所以，继续在厨房发挥创意吧——您的味蕾和您的身体会感谢您的！

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健康杏仁膳食创意

巧克力椰子馅饼

忘记每次想吃欧洲食物时都出去吃饭或叫外卖吧。试着在家做巧克力椰子馅饼。此食谱可供 18 人食用，每份售价 31 美分。一份含有220 卡路里、 3 克蛋白质和11 克脂肪。只有少数人真正喜欢这道开胃菜。从准备到上盘，这道食谱大约需要2 小时 39 分钟。4 人认为这道食谱美味可口。由 Allrecipes 提供。如果您手头有盐、椰子、鸡蛋和其他一些配料，您就可以制作它。这道菜的勺子评分为 0% ，可以改进。尝试阿根廷风味馅饼、 Nutella 杏仁奶油馅饼和松露黄油韭菜和鸡肉馅饼获取类似食谱。

覆盆子奶油挞

覆盆子奶油馅饼从开始到结束大约需要45 分钟。一份含有551 卡路里、 10 克蛋白质和36 克脂肪。每份售价 1.59 美元，您可以获得一份可供 2 人食用的甜点。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。Taste of Home 的这个食谱需要杏仁提取物、黄油、糖粉和覆盆子。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 38% 的勺子分数。这个分数不太好。覆盆子糖霜覆盆子纸杯蛋糕、巧克力椰子馅饼和Chavrie 焦糖红洋葱馅饼与这个食谱非常相似。

小巧梨形钱包

Petite Pear Purses 食谱大约需要 55 分钟才能做好。每份 98 美分，您可以得到一份可供 8 人食用的配菜。注意身材？这种乳蛋素食食谱每份含有496 卡路里、 6 克蛋白质和28 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。Taste of Home 的这个食谱需要红糖、红糖、肉桂粉和浓稠的鲜奶油。这道菜的勺子评分为 26% ，并不那么出色。Humble Pear Crumble 、苹果、樱桃、梨和杏仁早餐松饼以及Arugulan 和梨沙拉配烤核桃与这个食谱非常相似。

最喜欢的蘸椒盐卷饼棒

忘记每次想吃南方食物时都出去吃饭或叫外卖吧。试着在家做最喜欢的蘸椒盐卷饼棒。此食谱可制作 30 份，每份含180 卡路里、 3 克蛋白质和8 克脂肪。每份 56 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。从准备到上盘，这个食谱大约需要55 分钟。只有少数人做过这个食谱，其中 1 人认为它很合适。它可以作为便宜的开胃小菜。由 Taste of Home 为您带来。椒盐卷饼棒、花生酱片、山核桃和少量其他配料的混合物是使这个食谱如此美味的全部条件。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 27% 的勺子分数。这个分数不太好。类似的食谱还有Xocolate 椒盐脆饼棒、巧克力椰子杏仁饼、以及冷冻巧克力花生酱香蕉块。

黑胡萝卜葡萄干松饼

黑胡萝卜葡萄干松饼可能正是您要找的早餐。此食谱可供 12 人食用。每份 42 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。这道菜的一份含有大约5 克蛋白质、 7 克脂肪和总共225 卡路里。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。Allrecipes 的这个食谱需要鸡蛋、葡萄干、植物油和肉豆蔻粉。14 个人已经做过这个食谱，并且还会再做。如果您遵循乳蛋素食饮食，这是一个不错的选择。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 53% 的勺子分数。这个分数很靠谱。尝试杏仁黑巧克力煎饼配黑巧克力酱、菠萝胡萝卜葡萄干香料蛋糕和胡萝卜葡萄干巧克力曲奇来获取类似的食谱。

巧克力椰子馅饼

如果您想在您的食谱盒中添加更多欧洲食谱，巧克力椰子馅饼可能是您应该尝试的食谱。此食谱可供 18 人食用，每份价格为 31 美分。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 11 克脂肪和总共220 卡路里。4 人发现这个食谱美味可口。它由 Allrecipes 呈现给您。只需将磨碎的肉桂、面粉、奶油干酪和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。它可以作为便宜的开胃小菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要2 小时 39 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数非常差（但仍然可以修复）。喜欢这个食谱的用户也喜欢阿根廷风味馅饼、 Nutella 杏仁奶油馅饼、以及松露黄油韭菜鸡肉馅饼。

橙子饼干

橙子饼干是一份可供 72 人食用的甜点。每份 9 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 1% 。这道菜的一份含有大约1 克蛋白质、 3 克脂肪和总共93 卡路里。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。1 人对这个食谱印象深刻。它由 Taste of Home 带给您。如果您手头有橙汁、面粉、橙皮和一些其他配料，您可以制作它。总体而言，这个食谱的勺子评分非常差（但仍然可以修复），为 0% 。喜欢这个食谱的用户还喜欢鳄梨和橙子沙拉配橙姜酱、橙子 Rava Kesari - 橙味粗粒麦粉哈尔瓦 - Navratri Naivedyam和杏仁橙子随时饼干。

覆盆子柠檬汽水

覆盆子柠檬汽水从开始到结束大约需要15 分钟。一份含有153 卡路里、 1 克蛋白质和0 克脂肪。此食谱可供 2 人食用，每份价格为 94 美分。它是一种非常实惠的饮料。1 人做过这个食谱，并会再做一次。Taste of Home 的这个食谱需要苏打水、冰块、糖和柠檬汁。如果您遵循无麸质、无乳制品、蛋奶素食和低 FODMAP饮食，这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分为 29% ，相当糟糕。类似的食谱包括橙子葡萄柚汽水、覆盆子糖霜覆盆子纸杯蛋糕和杏仁蛋糕配梅耶柠檬凝乳奶油和覆盆子果冻。

个人黑巧克力覆盆子脆饼

单个黑巧克力覆盆子脆饼从开始到结束大约需要35 分钟。此食谱可供 16 人食用。一份含有347 卡路里、 6 克蛋白质和18 克脂肪。每份 59 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。1 人发现这个食谱美味又令人满意。Allrecipes 的这个食谱需要 d 烘焙混合物、覆盆子、可可苦甜巧克力烘焙碎片和砂糖。它是一种非常实惠的甜点。如果您遵循低 FODMAP饮食，这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分为 27% ，相当糟糕。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢杏仁黑巧克力煎饼配黑巧克力酱、单个肉饼包和单个草莓蛋奶酥等食谱。

无奶椰子糖冰淇淋

如果您想在您的食谱盒中添加更多无麸质、无乳制品、蛋奶素食和低 FODMAP食谱，无乳制品椰子糖果棒冰淇淋可能是您应该尝试的食谱。这个食谱可供 10 人食用，每份售价 84 美分。一份含有452 卡路里、 3 克蛋白质和32 克脂肪。它由 Allrecipes 提供给您。没有多少人做过这个食谱，但有人会说它很合适。它非常适合夏天。从准备到上盘，这个食谱大约需要12 小时 10 分钟。只需混合椰奶、椰子、巧克力棒和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。考虑到所有因素，这个食谱的勺子得分为 27% ，并不算太好。尝试无麸质无乳制品巧克力椰子杏仁饼、香蕉巧克力蛋糕配花生酱糖霜（无麸质、无乳制品、无大豆）以及无麸质无乳制品无糖中式鸡肉沙拉等食谱。

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