以多种方式烹饪和准备杏仁

杏仁是一种用途广泛且美味的坚果，可以通过多种不同的方式享用。无论您是在寻找健康的零食、早餐麦片的松脆配料，还是您最喜欢的食谱的美味配料，杏仁都是完美的选择。它们不仅富含蛋白质、纤维和健康脂肪等营养成分，而且用途广泛，可以通过多种不同的方式进行制备。从烘烤和烘烤到研磨和混合，在烹饪和烘焙中使用杏仁的创意方式不乏其人。因此，无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手，让我们探索一些有趣而美味的方法，将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。

杏仁的健康益处

降低胆固醇水平

杏仁富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，已被证明可以改善胆固醇水平。《美国心脏协会杂志》上发表的一项研究发现，连续六周每天食用杏仁可使低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平降低 6.9%，总胆固醇水平降低 4.4%。《营养杂志》上发表的另一项研究发现，将杏仁作为零食食用可以降低餐后甘油三酯水平，而餐后甘油三酯是心脏病的危险因素。

改善心脏健康

杏仁还以其他方式有益于心脏健康。它们是镁的良好来源，这对于健康的血压和心脏功能很重要。此外，杏仁含有抗氧化剂，可以防止氧化应激，氧化应激会损害细胞并导致心脏病。《农业与食品化学杂志》上发表的一项研究发现，杏仁中的抗氧化剂可以帮助防止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，从而导致动脉斑块的形成。

体重管理

尽管脂肪含量很高，杏仁实际上可以帮助控制体重。这是因为杏仁的高纤维和蛋白质含量可以帮助您感到饱腹感和满足感，从而可以减少总体卡路里摄入量。《欧洲临床营养学杂志》发表的一项研究发现，与低脂零食相比，食用杏仁作为零食可以减少饥饿感并提高饱腹感。

准备杏仁的方法

烘烤

烤杏仁是一种简单而美味的方法，可以展现出杏仁的天然风味和松脆口感。要烤杏仁，请将烤箱预热至 350°F (175°C)。将杏仁单层铺在烤盘上，烘烤 10-12 分钟，偶尔搅拌，直至呈金黄色。在食用或储存之前让杏仁冷却。

敬酒

烤杏仁是为菜肴增添风味和质感的另一种好方法。要烤杏仁，请用中火加热干煎锅。将杏仁放入煎锅中，偶尔搅拌，直至呈金黄色并散发出香味，大约需要 5-7 分钟。小心别把杏仁烧焦了！将杏仁从煎锅中取出，待其冷却后再使用。

磨削

杏仁粉可用于各种烘焙食品，包括蛋糕、饼干和面包。要研磨杏仁，只需将它们放入食品加工机或搅拌机中，然后搅拌直至磨细。小心不要过度加工，因为杏仁会变成杏仁黄油。

混合

杏仁奶是牛奶的美味且营养丰富的替代品。要制作杏仁奶，请将 1 杯杏仁在水中浸泡过夜。将杏仁沥干并冲洗干净，然后将其与 3-4 杯水一起放入搅拌机中。高速搅拌 1-2 分钟，或直至光滑。用粗棉布或坚果奶袋过滤杏仁奶，然后在冰箱中保存最多 4 天。

结论

杏仁是一种用途广泛且营养丰富的坚果，可以通过多种方式享用。它们富含蛋白质、纤维、健康脂肪以及必需的维生素和矿物质。食用杏仁具有多种健康益处，包括降低胆固醇水平、改善心脏健康、控制体重和降低患糖尿病的风险。无论是烘烤、烘烤、研磨还是混合，都有许多富有创意且美味的方法可以将杏仁融入您最喜欢的菜肴中。所以，继续在厨房发挥创意吧——您的味蕾和您的身体会感谢您的！

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健康杏仁膳食创意

万圣节之夜饼干拼图

甜点食谱永远不会嫌多，所以试试万圣节之夜饼干拼图吧。这个食谱可供 24 人食用。一份含有348 卡路里、 7 克蛋白质和19 克脂肪。每份 90 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。它可以随时享用，但特别适合万圣节。去商店买未去皮的杏仁、糖粉、水和一些其他东西，今天就可以做。如果您遵循无奶制品饮食，这是一个不错的选择。从准备到上盘，这个食谱大约需要50 分钟。考虑到所有因素，这个食谱的勺子评分为 48% ，相当不错。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：自制硬玉米卷之夜配墨西哥风味猪肉和斑豆、万圣节谷物棒和万圣节干草堆。

烤康沃尔母鸡配意式沙拉酱和炒西兰花

烤康沃尔母鸡配 Panzanaella 沙拉酱和炒西兰花从开始到结束大约需要45 分钟。这道主菜每份含有798 卡路里、 46 克蛋白质和51 克脂肪。此食谱可供 4 人食用。每份 2.99 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 32% 。1 位美食家和厨师喜欢此食谱。如果您手头有烤大蒜、大蒜、橄榄油和其他一些食材，您可以制作它。它由 Foodnetwork 提供。如果您遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。考虑到所有因素，此食谱的勺子评分为 72% ，这很可靠。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：康沃尔母鸡配威士忌奶油酱、杏仁脆皮三文鱼片配烤西兰花、火腿包裹西兰花配罗勒脆片。

覆盆子松饼

制作覆盆子松饼从开始到结束大约需要35 分钟。这种早餐每份含有250 卡路里、 3 克蛋白质和7 克脂肪。每份 34 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。此食谱可供 12 人食用。1 人已经做过这个食谱，并且会再次做。由 Taste of Home 为您带来。只需混合糖、额外的糖、面粉和少量其他配料，即可使这个食谱如此美味。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子评分。这个分数很差（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个食谱，那么您可能还会喜欢诸如覆盆子糖霜覆盆子纸杯蛋糕、无蛋藜麦香蕉杏仁松饼 - 如何制作藜麦松饼、以及Harvest Spirits 推出的 7 月 4 日从农场到餐桌的覆盆子、白莓和蓝莓鸡尾酒等食谱。

香辣苹果茶

如果您有大约2 小时 15 分钟的时间在厨房里度过，香辣苹果茶可能是一个值得尝试的超级无麸质、无乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱。这种饮料每份含有124 卡路里、 0 克蛋白质和0 克脂肪。此食谱可供 21 人食用，每份价格为 29 美分。1 人很高兴尝试了这个食谱。如果您手头有水、独立茶包、红糖和一些其他配料，您就可以制作它。它由 Taste of Home 带给您。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 0% ，这是可以改进的。尝试杏仁茶饼干、黄瓜薄荷茶三明治和绿茶水果混合冰沙以获得类似的食谱。

简单烤鸡蛋

简单的烤鸡蛋从开始到结束大约需要5 分钟。这个不含乳制品的食谱可供 2 人食用，每份售价 25 美分。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 14 克脂肪和总共170 卡路里。它由 Allrecipes 提供。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。如果您手头有面包、鸡蛋、人造黄油和一些其他配料，您可以制作它。这道菜的勺子评分为 29% ，相当糟糕。类似的食谱有“烤”Agnolotti（或意大利饺子）、姜和烤杏仁的杏子酸辣酱以及烤核桃的 Arugulan 和梨沙拉。

藜麦沙拉

如果您想在食谱盒中添加更多无麸质和蛋奶素食食谱，藜麦沙拉可能是您应该尝试的食谱。每份 2.1 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。此食谱可供 6 人食用。这种开胃菜每份含有197 卡路里、 7 克蛋白质和8 克脂肪。183 人很高兴尝试了这个食谱。前往商店购买细香草、细香草、平叶欧芹和一些其他东西来制作它。它由 Foodnetwork 提供。从准备到上盘，这个食谱大约需要22 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 77% 的勺子分数。这个分数相当不错。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：无蛋藜麦香蕉杏仁松饼——如何制作藜麦松饼、色彩缤纷的红藜麦不那么塔布勒沙拉和双蓝莓藜麦沙拉。

苹果派美食

如果您想在您的食谱中添加更多乳蛋素食食谱，Apple Pan Goody 可能是您应该尝试的食谱。这道菜的一份含有大约7 克蛋白质、 8 克脂肪和总共408 卡路里。每份 1.47 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 12% 。这个食谱可供 8 人食用。1 人很高兴尝试了这个食谱。前往商店购买蔓越莓、红糖、枫糖浆和一些其他东西来今天制作它。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。它可以作为很好的配菜。它由 Taste of Home 带给您。总的来说，这个食谱的勺子评分相当差，为 39% 。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：香煎苹果杏仁蛋糕、康沃尔野鸡配威士忌奶油酱和香煎扇贝配培根藜麦。

简易大黄布丁蛋糕

简单的大黄布丁蛋糕是一道可供 15 人食用的甜点。注意身材？这种无乳制品食谱每份含有243 卡路里、 3 克蛋白质和7 克脂肪。每份 47 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。7 人对这个食谱印象深刻。Allrecipes 的这个食谱需要糖、鸡蛋、大黄和水。它会成为您母亲节活动的热门。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。这道菜的勺子评分为 30% ，并不算太好。喜欢这个食谱的用户也喜欢德国大黄蛋白酥蛋糕、无麸质大黄柠檬杏仁蛋糕和Grandma B 的大黄蛋糕。

焦糖棉花糖

开胃小菜谱永远不会嫌多，所以试试焦糖棉花糖美食吧。此食谱可供 66 人食用。这道菜的一份含有大约1 克蛋白质、 2 克脂肪，总共93 卡路里。每份 20 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 1% 。有 1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。如果您手头有棉花糖、焦糖、米糊和其他一些配料，就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要25 分钟。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 0% ，有改进的余地。类似的食谱有杏仁欢乐美食、 Bournvita 棉花糖曲奇和巧克力榛子香蕉纸杯蛋糕配棉花糖糖霜。

青豆沙拉

青豆沙拉从开始到结束大约需要15 分钟。此食谱可供 6 人食用。每份 2.25 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。关注您的身材？这种无麸质、蛋奶素食和原始食谱每份含有240 卡路里、 8 克蛋白质和18 克脂肪。它是一道相当便宜的配菜。只有少数人做过这个食谱，其中 7 人认为它很合适。今天去商店买些烤开心果、嫩叶蔬菜、橄榄油和其他一些东西来做。由 Foodnetwork 为您带来。总体而言，这个食谱获得了87% 的优秀 spoonacular 分数。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢杏仁青豆沙拉、奶油蒜酱新鲜青豆番茄沙拉和第戎油醋汁青豆土豆沙拉等食谱。

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